抹茶,自帶甘香味,沖茶飲用可減輕飽腹感;若製作成甜品,更能中和甜品的甜膩感,在你口中留下一股淡淡的茶香,回甘餘味久久不散。聖安娜近期最新推出的抹茶蛋糕系列,採用京都宇治和束町的著名茶農品牌 ─ 「東茶園」自家生產的茶道級抹茶,是以初春第一造採摘的綠茶葉研磨而成,質量是原料類抹茶當中最高級。系列包括口感層次豐富的「抹茶巨蛋」、濃厚細滑的「抺茶旋風」、特別添加奶凍及紫薯慕絲的「抹茶紫薯卷」、五重滋味的「抹茶寒天凍」,以及配有特製抺茶餅底的「抹茶紅豆心」,每款抺茶味道特別濃郁甘香,口感一絕,抹茶控必定要一試!

當中的聖安娜「抹茶巨蛋」,延續了早前大受歡迎的「朱古力巨蛋」的特點,除了獨特的抺茶朱古力脆皮配上杏仁碎;夾心更比「朱古力巨蛋」的四重口感更勝一籌,包含抺茶慕絲、抺茶寒天、蜜糖忌廉、抺茶忌廉、黑糖啫喱及抺茶蛋糕六層餡料,讓你一次享受六重驚喜滋味!翠綠誘人的外表、甘香的抹茶滋味以及豐富的食感,無論你是否抹茶控都抵擋不了。

聖安娜x東茶園 皇牌抹茶巨蛋
聖安娜x東茶園 皇牌抹茶巨蛋

抹茶巨蛋

外層:抺茶朱古力脆皮、杏仁碎
夾心:抺茶慕絲、抺茶寒天、蜜糖忌廉、抺茶忌廉、黑糖啫喱、抺茶蛋糕
價錢:HK$208/個
獨特的抹茶朱古力脆皮配上香口的杏仁碎,夾心更有豐富的六層餡料,鬆軟的抹茶蛋糕,配上軟滑的慕絲和忌廉,最後加上口感煙韌的寒天和啫喱,各種材料配合起來形成極豐富的口感,加上茶道級的抹茶滋味,絕對是頭號必試之選!

聖安娜x東茶園 抹茶旋風
聖安娜x東茶園 抹茶旋風

抹茶旋風

外層:抺茶忌廉
夾心:夾心忌廉、黑糖啫喱、紅豆餡 、抺茶戚風蛋糕
價錢:HK$188/個
外層包裹著濃郁香滑的抹茶忌廉,加上夾心添加了黑糖啫喱及香甜的紅豆餡,盡是抺茶新食感。

聖安娜x東茶園 抹茶紫薯卷
聖安娜x東茶園 抹茶紫薯卷

抹茶紫薯卷

外層:抺茶戚風蛋糕
夾心:抺茶慕絲、原味奶凍、紫薯慕絲
價錢:HK$78/條
鬆軟的戚風蛋糕,內裡特別加入口感軟滑的奶凍及紫薯慕絲;無論外型或味道都極具吸引力。

聖安娜x東茶園 抹茶寒天凍
聖安娜x東茶園 抹茶寒天凍

抹茶寒天凍

餡料:抺茶寒天、抺茶慕絲、紅豆忌廉、原味奶凍、抺茶戚風蛋糕
價錢:HK$20/杯
抹茶寒天凍選用透明的杯形包裝,可以看到層次分明的五種餡料,用匙子享用時一口便可品嚐五重滋味,口感十分豐富,抺茶甘香衝擊味蕾。

聖安娜x東茶園 抹茶紅豆心
聖安娜x東茶園 抹茶紅豆心

抹茶紅豆心

餡料:抺茶慕絲、紅豆忌廉、法國栗子粒、抺茶戚風蛋糕、抺茶酥底
價錢:HK$24/件
外形精緻小巧可愛的半球體狀抹茶紅豆心,內餡選用優質法國粟子粒,加上鬆脆可口的綠茶酥底,配上茶道級抹茶的甘香,呈現「色、香、味」完美享受。

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