極具廚藝天分的順德小廚神高天賜(謝霆鋒 飾)和師傅「味王」洪七(葛優 飾)在春風里經營七記大牌檔,深受街坊歡迎。小師妹海膽妹(唐嫣 飾)和飯團(杜海濤 飾)力薦七記參加電視台的美食節目「大廚有請」,勝出者可以到澳門參加國際美食擂台大賽「決戰食神」,但天賜對這虛銜不以為然。

另邊廂,來自歐洲的三星名廚安保羅(鄭容和 飾)和女友美優(白冰 飾),離開法國來到中國創業,跟大地產商利家聰(王太利 飾)合作,銳意打造一個東方的美食品牌,而這高級餐廳「摘星名廚」正正就在七記對面開張,安保羅因而見識到高天賜的廚藝,二人數度交手後,都暗自佩服對方,更巧合是,「大廚有請」的決賽正是要二人交鋒。一場街坊廚神與星級大廚的決戰,由街頭火拼到上電視,公開決一勝負!

出品人 楊受成、李捷、路征、曾茂軍、楊巍、劉博、姚沁沂、于曉楠
總製片人 霍汶希
監製 霍汶希、文雋
導演 葉偉民
編劇 文雋、劉毅、李晶淩
美食總監 謝霆鋒
領銜主演 謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰
友情主演 葛優
特別演出 黃秋生
主演 杜海濤、王太利、詹瑞文、衛詩雅、海鳴威
級別 IIA
片長 95.80分鐘
上映日 2017年1月28日 2月10日
榮譽發行 英皇電影

謝霆鋒 x CN BLUE鄭容和《決戰食神》
謝霆鋒 x CN BLUE鄭容和《決戰食神》

擔當廚藝導師,由不懂練到精

謝霆鋒煮得就大家都知,但未必每位參與這部電影的朋友,都是廚藝高手,戲中謝霆鋒的競敵,正是紅遍亞洲的韓國樂隊CN BLUE主音鄭容和,但他坦言不懂廚藝,最強的都只是煎蛋,入劇組後才加緊練習。因為要飾演一位名廚,所以鄭容和也在空閒時苦練刀法,期間謝霆鋒更充當廚藝導師。謝霆鋒︰「有次他打算練習切紅蘿蔔,但紅蘿蔔太硬易切到手,我建議初學者應該由切青瓜開始。」於是鄭容和便在一個下午切了十根青瓜。事實上,為了今次演出,鄭容和下了不少苦功:「我花了不少時間學習下廚的基本功,例如學會切洋蔥,煮麵等等,總之就是打好基礎。」

謝霆鋒對他的表現,也暗暗讚許:「畢竟廚房是一個有危險的地方,他第一次拿起刀時我跟他說你小心點,但看到他一下手,就肯定他有練過的。我問他有煮過東西嗎?他說沒有,但這幾下手勢是像樣的,我很喜歡這樣的演員,有備而來。」

後來《12道鋒味》團隊來到拍攝現場取景,鄭容和看見謝大廚拍攝美食節目時的功架,更加歎為觀止,忍不住直喊謝霆鋒為「師傅」。

謝霆鋒 x CN BLUE鄭容和《決戰食神》
謝霆鋒 x CN BLUE鄭容和《決戰食神》

謝霆鋒、鄭容和的默契

因為角色設定,謝霆鋒跟鄭容和在戲中也是中文、韓文相交,普通幾句對答問題不大,但其中一場戲要涉及三頁對白,面對不熟悉的語言,要準確在對方說畢後便立即回應如流,除了練習就是默契。謝霆鋒表示︰「看到這一大堆台詞,我想完蛋了!我聽不懂他說甚麼,他也聽不懂我說甚麼,怎樣去演呢?結果一次都沒有出錯,拍完了我們互望一下,還跟翻譯說有沒有發覺我們是沒有錯的!」也許這就是無形的默契,演技變成了國際語言,謝霆鋒更稱讚鄭容和是一個很專業的小朋友:「我敢說小朋友啊,因為他畢竟小我九歲,哎,真老了。」

謝霆鋒可以用演技跟鄭容和溝通,但唐嫣沒這麼幸運,她要實牙實齒背上一節法文對白,因為有場戲,她需要用法文來跟白冰飾演的美優點餐。雖然只是兩句,但唐嫣也下了不少功夫,利用拍戲空檔時間,在菜譜寫上拼音做輔助,又跟工作人員逐個音節讀,反覆練習。成功的確需苦幹,結果拍攝時很順利,幾Take就收工。

為令到下廚的畫面更精妙,更似高手過招,導演均要求幾位無論是切菜、斬雞、拋鍋等動作上,都要做到由如打功夫一樣流麗,其中謝霆鋒在煮一味蔥烤龍躉時,便揉合了太極式,針對每個細節都向武術指導一點一點的請教和修正,轉魚、甩手拍、下刀上肉,三個動作都務必一氣呵成。「這個真的好難,但要是做得到又會很好看!」或許是天份,幾次練習,謝霆鋒便已經可將三個動作耍得流暢自然。另一場講到高天賜要將整條三文魚起肉切粒,謝霆鋒一個馬步,右手持刀迴旋,然後將刀面上的魚肉粒推至鏡頭,一連串動作都耍得乾淨俐落,難怪有劇組人員笑指拍出了武當派張三丰的大師風範。

同樣是魚,鄭容和煮的「龍躉紙包魚」,武術指導便安排他在這一幕展現刀功,只是鄭容和既非習武之人,又不善廚藝,揮刀動作柔韌有餘,但剛性不足,武術指導就其力度問題加以修正,直至導演親自上場示範一次,鄭容和就似被打通「任督二脈」一樣,立即拍出所要的效果,非常有趣。

在春風里的場景上,早在開拍前,劇組人員已發現現場有兩隻流浪狗,兩隻都生病而沒精打采,其中一隻更是病重,工作人員於是決定收養牠們,並臨時取名為黃黃和小白,經過大家悉心照料,兩隻狗狗都逐漸康復,恢復活力。最後更為劇組奉獻自己第一次,上鏡做狗明星。劇情講高天賜對七記附近的流浪狗都滿有愛心,將煮好的牛肉和魚皮粥拿到後巷餵他們。可能是有得食的關係,黃黃和小白都坐定定非常乖巧,好快便完成拍攝。

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